80% Arabica 20% Robusta
Papua Neuguinea (SCA Score 83,25)
Region ________________Jimi River, Jiwaka
Anbauhöhe _____________1.600 – 1.900 m
Produzenten ____________Jimi River Coffee Network
Aufbereitung___________gewaschen, sonnengetrocknet
Aromen______________Schokolade, Honigmelone, beerige Frucht
Indien (Malabar Monsooned)
Region______________Karnataka
Anbauhöhe____________ 1000-1500 m
Produzenten____________Aspinwall
Aufbereitung_______________Monsooning
Dominikanische Republik
Region______________ Barahona Paraiso
Anbauhöhe____________ 600-700 m
Aromen_______________malzige Noten, reife Früchte, zitronige Süße
Brasilien Cemmorrado Hazel Edition (SCA Score 82,25)
Region ______________Cerrado & Mogiana
Anbauhöhe ___________850 – 1.250 m
Aufbereitung __________Natural
Überzeugt als Espresso, als Cappuccino & im Vollautomaten gleichermaßen.
- feinen bis sehr feinen Mahlgrad verwenden
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Fruchtiger Kaffeegeschmack
Temperamentvoll
roku vereint Aromen aus der Karibik & Ozeanien und steht für eine besondere Melange aus Bekömmlichkeit, Crema, Schokolade, Säure & einer überraschenden Fruchtigkeit.Die karibische Leidenschaft der Dominikanischen Republik verleiht unserem Espresso roku sein temperamentvolles Herz. Der westliche Teil der Insel Hispaniola, eher bekannt für seinen hochwertigen Rum und exquisiten Kakao, ist aufgrund seiner speziellen Böden & des sonnigen Klimas die Heimat seltener Kaffeevarietäten. Angebaut unweit der traumhaften Strände der Gemeinde Paraiso veredeln Aromen reifer Früchte sowie zitroniger Süße das Geschmacksbild roku's.
Vom anderen Ende der Welt
Fernöstliches Kaffeeparadies
Bonnie & Clyde. Sonny & Cher. Thelma & Louise. Auch außerhalb der Film- und Musikwelt braucht es nicht selten einen Komplizen. Einen Gegenspieler, der es versteht, individuelle Schönheit nicht zu unterdrücken , sondern sie zu entfesseln und für jeden, der bereit für sie ist, zum Vorschein bringt. Einen solchen Komplizen haben wir von minjo für unsere karibischen Premium Bohnen gesucht und ihn in den Regenwäldern Papua-Neuguineas gefunden.
Ähnlich wie die Dominikanische Republik taucht das ozeanische Insel Archipel auf den wenigsten Kaffee-Weltkarten auf - Bis jetzt.
Seltene Varietäten im Zusammenspiel
Zwei Welten, vereint in einem Espresso
Denn auch hier ergeben Klima, Naturverbundenheit, eine besondere Geografie sowie die Kaffee-Leidenschaft eines indigenen Volkes einzigartige Geschmackserlebnisse. Ungefähr einen Tagesmarsch von Zivilisation befindet sich das Anbaugebiet „Jimi“. Der namens stiftende Jimi River fließt durch die üppigen Hänge des Regenwaldes der Bismarck Range. Er markiert damit eine wunderschöne und zugleich fruchtbare Landschaft und schafft die Basis für einen langsamen und komplexen Reifeprozess der wildwachsenden Kaffeekirschen. Von unserem Röstmeister veredelt komplettieren Aromen von Schokolade, Honigmelone sowie beerigen Früchten das abwechslungsreiche Geschmacksbild unseres roku.
