minjo kyu
stark. schokoladig. nussig.
Kyu's Aromenwelt zeichnet sich mehr durch Tiefe & Erdigkeit und nussige Aromen aus, als durch feine florale Noten. Der Robustaanteil von 25 % lässt kyu durch seinen vollen Körper, seine Erdigkeit und seinen schokoladigen Abgang begeistern.
Inspiriert von den traditionsreichen Röstereien Süditaliens, überzeugt minjo kyu durch eine sehr dunkle Röstung sowie den Einsatz hochwertiger Robusta-Bohnen, die dem Espresso seinen vollen Körper und schokoladigen Abgang verleihen.
minjo empfiehlt
wie du den perfekten espresso zubereitest
1. Hochwertige Zutaten: Beginne mit frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten. Verwende frisch gemahlene kyu Espresso-Bohnen mit einem sehr feinen Mahlgrad. Dies ist entscheidend, um die vollen Aromen zu extrahieren.
2. Richtiges Dosieren: Achte darauf, die richtige Menge an gemahlenen kyu Espresso-Bohnen zu verwenden. Für einen klassischen Espresso empfehlen wir etwa 8-10 Gramm Kaffeemehl pro Single Shot.
3. Die Espresso-Maschine vorbereiten: Stelle sicher, dass deine Espresso-Maschine ordnungsgemäß aufgeheizt ist. Die Wassertemperatur sollte etwa 90-95 °C betragen.
Caffe Espresso
authentischen espresso - Geschmack für zuhause
4. Espresso extrahieren: Achte nun beim Tampen deines gemahlenen Kaffees darauf, dass er gleichmäßig im Sieb verteilt ist. Platziere den Kaffeepuck in den Siebträger und starte die Extraktion. Lasse das Wasser mit etwa 25-30 Sekunden Extraktionszeit durchlaufen. Dies ermöglicht eine ausgewogene Extraktion und betont den nussigen Geschmack und die Aromen von dunkler Schokolade.
5. Achte auf den Druck: Die meisten hochwertigen Espresso-Maschinen bieten die Möglichkeit, den Druck anzupassen. Stelle sicher, dass der Druck richtig kalibriert ist, um die vollen Aromen des kyu Espressos zu entfalten. Der ideale Druck für die Zubereitung eines Espressos liegt in der Regel zwischen 9 und 10 Bar.
6. Genießen: Serviere deinen frisch zubereiteten kyu Espresso in einer vorgewärmten Tasse. Der Espresso wird durch seine sehr dunkle Röstung, Säurearmut und nussigen Geschmack beeindrucken. Seine klassische Stärke macht ihn zum perfekten Begleiter für jeden Espresso-Liebhaber.
